domingo, 27 de fevereiro de 2011

BARRACA CAIANA: E chegou o Grande Dia

BARRACA CAIANA: E chegou o Grande Dia: "E o grande dia está chegando. Começaremos nossos trabalhos culinários no próximo domingo dia 16 de janeiro, lá na feirinha da liberdade, cen..."

quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

"SUSHI DE CARNE MOÍDA"

Engraçado né, depois que eu comecei a olhar mais os blogs de culinária, e fiz um para mim, os meus aqui de casa também passaram a gostar e a se aventurar na cozinha, um exemplo disso foi a minha filhota hoje...ela adora comida japonesa mais não é todo dia que se come, certo.
Então, ela se virou e criou o sushi de carne moída. Muito simples...
Carne moída bem temperada com cebola, alho, pimenta biquinho, oregáno, molho inglês, catchup e azeitonas, tudo bem refogadinho, a carne fica bem sequinha.
Você pega aquela alga bem fresquinha e crocante e recheia com a carne, enrola e come, hum......
Dica da filhota:  pingue gotinhas de molho inglês, como ela diz: perfeito.

terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

DOCE DE ABÓBORA LIGHT

Estou tentando emagrecer, mais não está nem um pouco fácil. Adoro comer....
Mais, quando possível corto as calorias. Eu adoro doce de abóbora, então fiz um pouquinho.
Usei:
1,2 kg de abóbora cortada em quadradinhos, cozinhei no microndas por +- 15min, assim a cor fica mais bonita.
06 colheres de acuçar light União (não é propaganda), eu gostei deste acuçar pois não deixa resíduo na boca.
Coloquei a abóbora já amassada e sem água nenhuma na panela, mais o acuçar e 03 paus de canela, cozinhei por +- 20min, infelizmente com este acuçar ou qualquer adoçante, eu não consigo deixar ele bem apurado, se alguem tiver alguma  dica, será bem vinda.
  Ficou muito bom...
Gostou do meu jogo americano, eu ganhei no sorteio do Copaecia, muito lindo...

domingo, 20 de fevereiro de 2011

CHÁ FEEL GOOD

Nossa o calor tá demais, né
Para refrescar um pouco inventei um "chasuco"
Coloquei o liquidificador +-750ml de chá Feel Good laranja com gengibre, algumas folhas de erva cidreira, gelo e um pouquinho de leite condensado, bate tudo, coa.
Fica muito gostoso e fresco, vale a pena experimentar.

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

VOCÊ

Se você tem algum comentário ou sugestão a fazer, me escreva.
Estou te esperando.
Bjs

segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Pernil da Ana Maria

No reveilon nós não passamos em casa, fomos viajar (nós aqui de casa e a família da minha irmã), então nós não precisamos passar horas e horas na cozinha, mais nós vimos na semana do reveilon o programa da Ana Maria, onde ela deu uma receita de pernil recheado. Ficamos com água na boca. E na semana passada minha irmã fez o bendito pernil, e olha é muiiiiito bommmmmmm.....O site da Ana Maria é:
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Carnes/0,,REC51424-7770-22+PERNIL+RECHEADO,00.html

Mais o pernil da mana não deixou nada a desejar da uma olhada nas fotos e nos pratos.






 


domingo, 13 de fevereiro de 2011

Pão

Pra quem curte um pão dá uma olhada neste video
http://pratofundo.com/2323/como-se-faz-massa-viva-de-pao-decorativo/

Como se faz: Massa Viva de Pão Decorativo

FRANGO DESFIADO

Oi gente, ando meia preguiçosa...desculpe. Prometo que voltarei com minhas humildes "receitinhas" do dia a dia.
Eu adoro frango desfiado com requeijão, mais ele já tá mais do que "manjado" aqui em casa. Então resolvi dar uma mudada no sabor.
Fatiei umas 4 batatas e cozinhei com sal, coloquei no refratário, salpiquei com  mix de pimentas e um fio de azeite, em seguida refoguei 1 peito  de frango (+-900grs) já cozido e desfiado com os temperos básicos, cebola, alho, orégano, pimenta do reino, coloquei um pouco de  catchup para dar uma "corzinha", depois de refogado coloquei em cima das batatas, preparei um molho branco com limão ( o mesmo que eu uso quanto faço macarrão ao limone), muito simples este molho: 1 lata de creme de leite Mococa, suco de 1 a 2 limões, queijo ralado, sal a gosto, levo tudo ao fogo baixo até o  creme de leite esquentar e dar uma incorporado no limão e no queijo e pronto (achei que foi pouco creme, dá próxima vez usarei 2 latas de creme de leite, eu gosto bem molhadinho). Coloquei este creme em cima do frango, um pouco de queijo ralado e forno. Ficou muito bom....


A foto não ficou muito boa, mais o sabor... uma delícia

quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

GANHEI !!!!!!!

Pessoal, participei de um concurso do blog COPA&CIA, e ganhei.....
O kit é MA-RA-VI-LHO-SO, fiquei hiper feliz..
Isto é só uma parte.... Dá uma visitada no Blog
OBRIGADA..
http://blog.copaecia.com.br/?p=624#comment-416.

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

Panqueca de pão de forma (doce e salgada)

Depois que eu vi no blog da Panelaterapia as  "gordices da Tati", aquele paõzinho ficou na minha cabeça.
Hoje o maridão fez uma carne moida deliciosa, daí eu pensei: vou usar  pão de forma como panqueca.
Amassei o pão de forma (light) com o rolo, coloquei um pouco de creme de ricota Tirolez, depois a carne moida já pronta, enrolei, por cima coloquei um pouco de molho de tomate, hummmm, ficou uma delícia. (Faltou uma saladinha verde, mais está bem light esta refeição)






Para completar, fiz uma "panquequinha" doce, amassei uma banana com  uma colher de acuçar light união, levei ao microondas por alguns minutos, recheei o pão, enrolei, polvilhei um pouco de canela em pó e acuçar , voltei  ao microondas para dar uma derretida no acuçar, ficou muito bom também.