Almoço de domingo

Nossa, que calor!!!!

Gente não dá vontade de fazer e nem de comer nada com esse calorão.

Então resolvemos fazer uma comidinha leve para o almoço de domingo. Recemos uma visita muito especial neste fim de semana: minha querida sobrinha Ivea.

Fizemos (o maridão fez), um salmão com salada de folhas. Usei a panela George Foremam, assim não tem muita sujeira na cozinha.

Para 4 pessoas: 1,2 kg de salmão.

Temperado com sal,  suco de limão e mix de pimentas. Para colocar por cima do peixe assado, fiz um molho  à parte com manteiga derretida, limão, alcaparras e um pouco de sal (uma delícia, salva qualquer peixinho).

Para a salada (nossa, as folhas não estão nada bonitas e caras):

Alface lisa, alface americana, cenoura ralada, beterraba ralada, palmito, azeitonas e alho poró, muito saudável... Veja como ficou.

Para a sobremesa, nada mais refrescante que gelatina, mais hoje é domingo, então uma gelatina mais caprichada, né?

A receita, muito fácil, por sinal:

2 caixinhas de gelatina de morango, fazer como instrução da caixinha

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Bater tudo no liquidificador e geladeira.

Fica uma delícia, baixas calorias e fresquinha