quinta-feira, 31 de março de 2011

Torta de côco

 O maridão estava com vontade de comer torta de  côco da mamãe, eu nem imaginava com iria fazer esta torta, dei uma pesquisada na internet e achei uma (http://arte-de-confeitar.blogspot.com/2010/12/torta-bahia.html), mais dei uma modificada na receita.
Acrescentei 1/2 lata de leite condensado e usei 1 caixinha de creme de leite no recheio, usei açucar light no suspiro e côco ralado. Ficou ótima.

Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
½ lata de creme de leite (gelado e sem soro)
1 pitada de sal
Preparo:
Peneire a farinha e faça uma cova no meio. Coloque ali todos os ingredientes
e misture bem. Abra a massa e forre uma fôrma para torta. Fure com um garfo
e asse em forno quente por 20 minutos.
Recheio: Bata no liquidificador 1 xícara de chá de leite, 3 gemas, 1 colher de
sopa de maizena, 2 colheres de sopa de açúcar. Leve ao fogo, mexendo até
engrossar. Retire e misture ½ lata de creme de leite (gelado e sem soro),
1 colher de sobremesa de baunilha e 1½ xícaras de chá de coco ralado fino.
 Recheie a torta com esse creme e faça um suspiro com as 3 claras batidas
em neve e 6 colheres de sopa de açúcar, adicionados aos poucos.
Cubra a torta e decore polvilhando com coco. Leve ao forno para corar. Sirva gelado.
                                                                 
   

                                                                          
                                                                     

10 comentários:

  1. Oi Marjorie,
    Vim agradecer e retribuir a visita!
    to adorando o seu cantinho, viu?
    e o que é aquela receita de sushi de carne moida?
    adorei a sua criatividade!
    ah, a torta de coco, ficou show, eu adorei tudo!
    beijos

    ResponderExcluir
  2. Seja bem-vinda a blogosfera, adorei essa receitinha. torta de Côco é tudo de bom!
    Já estou te seguindo, assim não perco as novidades.
    Beijinhos.

    ResponderExcluir
  3. Que perigo olhar essa torta... delicia!
    Agradecemos sua visita viu ;)

    Beijos
    Ale e Lu

    ResponderExcluir
  4. Embora eu tenha perdido 10 kg nos últimos meses, continuo gostando dessas guloseimas. Muito legal maninha...

    ResponderExcluir
  5. Olá querida, agradeço a visita na cozinha e espero que volte sempre. Olha, essa torta de coco parece divina. Fiquei com água na boca!
    Parabéns.
    bjs,

    ResponderExcluir
  6. Olá, querida! Já estou por aqui também! Sua casinha é uma delícia! Obrigada pela visita e já estou te seguindo para acompanhar suas coisinhas, tá bem?
    Beijos doces e passe por lá sempre que puder!

    ResponderExcluir
  7. Essa torta deu água na boca, adorei seu blog!
    bjus*--*

    ResponderExcluir
  8. Oi!
    Esta torta me trouxe até teu blog! Adorei a receita e teu cantinho.
    Bjs
    http://tataecoisasetal.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  9. Gente, as fotos ficaram boas, mas a torta estava M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A ,eu estava lá Fica dificil ir na casa dela de dieta, porque só sai comida b.oa. rssrs..

    ResponderExcluir